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英国紅茶の歴史とアッサムティー



   
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         今日は第一回目の「英国紅茶の歴史とアッサムティー」でした。

          紅茶がどのようにして、英国の社会に根付いていったのかは

                   とても興味深いものがあります。

             
             また紅茶に関わった王様や女王様の肖像画を見るのも

                       楽しいものです。

       インド アッサム地方での紅茶の栽培に功績のあったブルース少佐のお話を

        アッサム カンパニーの紅茶とスコーンを頂きながら聞いて頂きましたが

                楽しい時間を過ごしていただけましたか?

  
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     最近カロリーの気になる方には、バター少な目のかぼちゃのスコーンを

            かぼちゃとオレンジのジャムで頂いていただきました。 

            次回は「美味しい紅茶の淹れ方と水の条件」です。

           楽しい講座になるように、紅茶とお菓子のマリアージュを

                       考えています~♪


             先日見たコスモス畑の写真も、楽しんでね

  
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by mrsylondon2005 | 2008-10-31 10:23 | 紅茶

ヴィクトリア サンドイッチ


     
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    ロンドンでジュリアナさんやウィンクルさんのお宅に伺った時に

     用意してくださったお菓子にヴィクトリア サンドィチがあります。


      少しキメの荒いスポンジケーキで、ストロベリーのジャムやラズベリーの

                ジャムが挟んでありました。


     ヴィクトリア女王様が、アルバート公の死後初めて公式なパーティーで

          召し上がり、お気に入りになったといわれるケーキです。 


              我が家のティーパーティーにも欠かせません。

                    今日は美味しくできたかしら?
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by mrsylondon2005 | 2008-10-22 00:17 | 紅茶

アフタヌーンティーパーティー



   今日は懐かしい友人とのアフタヌーンティーパーティーです。

         もしかして10年振り以上の再会の方も・・・・。

               お腹をすかしてきてね。

     サンドウィッチ、林檎&無花果のクランブル、そしてスコーンを

                用意して待っています。

         スリーティアーズの真ん中は、焼きたてのスコーンを

                  待っています。

  
      
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by mrsylondon2005 | 2008-10-18 00:36

English Rose Garden


ロンドンから戻って、日本の生活も落ち着きを取り戻しました。

         ロンドンで開いた英国式ティー&マナー教室

        English Rose Garden
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          に続き 日本でもお教室を開校できました。


       Kさん、Yさん、Fさん、Sさん、ありがとうございました。

        これからまたブログの方も頑張ってゆきたいと思います。
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by mrsylondon2005 | 2008-10-18 00:31

ロンドンの四季を通して、心豊かな日常を綴ります


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